PokerStop

Romuald Wadani közgazdász arra készül, hogy elvállalja a Nyugat-Afrikában található Benini Köztársaság elnöki posztját azzal a fogadalmával, hogy a választási támogatást „nemzeti konszenzussá” alakítja át az átalakulás útján, hogy „egy modern, minden polgára jólétét szavatoló Benin felépüljön”. Wadani Patrick Talon leköszönő elnököt követi, aki két, egyenként 5 éves elnöki ciklus után nem indulhat újra. Tájékoztatásul: az új elnök, akit társai nevének rövidítéseként „Roe”-nak becéznek, az április 12-én tartott elnökválasztáson a szavazatok több mint 94 százalékát kapta, ezzel felülmúlta ellenzéki riválisát, Paul Honkbyt azokon a választásokon, amelyeken a részvételi arány elérte az 58,78 százalékot.

Romuald Wadani, akit Patrick Talon elnök „kiválasztott utódjaként” jellemeztek, a benini elnökválasztás elnyerése utáni első nyilatkozataiban bejelentette, hogy az elődje által lefektetett „szilárd alapokra” kíván építeni, és inkább a folytonosságon, mint a változáson alapuló politikai utat kívánja megtenni, ugyanakkor megerősítette, hogy a „mekkora volt a választások győzelme” iránti elkötelezettsége.

A győzelem várható volt

A győzelem önmagában nem volt meglepő, főleg, hogy Wadani (49 éves) az afrikai „feltörekvő technokrata” mintáját képviseli. Nem a hagyományos politika, hanem a pénzgazdálkodás révén került hatalomra. Wadani nevéhez 2016 óta a gazdasági és pénzügyminiszteri posztot betöltött teljes évtized során olyan strukturális változások fűzték, amelyek újraindították az államháztartást, és a költségvetési hiányt a hazai termék mintegy 3 százalékára csökkentették, miközben a gazdaság átlagosan évi 6 százalékot meghaladó növekedést ért el. Ezekre az eredményekre építette a férfi választási programját, hogy hatalomra jusson, miután elnyerte a befektetők bizalmát, és Nyugat-Afrika egyik leggyorsabban fejlődő gazdaságában megalapozta a „pénzügyi stabilitás” építőjeként.

Romuald Wadniról azt írják, hogy „csendes természetű”, különösen korlátozott médiaszereplésével. Politikai elemzők szerint azonban ő volt az elmúlt évtizedben bekövetkezett benini gazdasági változások „irányítója”. Mi késztette arra, hogy Talon utódjaként vezető szerepet töltsön be a színen. A mindig is a színfalak mögött dolgozó „bürokrata” ugyanis tömegemberré változott, aki nyakkendőjét és írásbeli beszédét elhagyva járta az országot és tömeggyűléseken beszélt, hogy közelebb kerüljön az utcához és megtörje a „szigorú gazdasági technokrata” imázsát.

Az AFP francia hírügynökség a maga részéről egyik szövetségesét idézte, aki azt mondta, hogy a kampány „Wadani igazi arcát mutatta meg, mint az emberekhez közel álló személyt”, ami egy figyelemre méltó átalakulás egy olyan ember számára, aki évekig a rivaldafényből dolgozott. Ami magát az elnökválasztási versenyt illeti, Wadani a kormánykoalíciós pártok támogatásával indult benne. Egyetlen versenyzője, Paul Honkby az eredmények hivatalos kihirdetése előtt elismerte vereségét, amit Wadani a győzelem után „a demokratikus érettség jelének” tekintett.

Gazdasági nevelés

Romuald Wadani 1976. június 20-án született Lokosa városában, Benin délnyugati részén, közel a togói határhoz, iskolázott, gazdasági háttérrel rendelkező családban. Statisztikus mérnök és matematikaprofesszor édesapja szigora és vállalkozó édesanyja vállalkozó szelleme között nőtt fel, és ez a valóság tükröződött később oktatási és szakmai pályáján is.

Az ambiciózus fiatalember a franciaországi Grenoble városában lévő „Higher School of Business Administration”-ben menedzsmentet, számvitelt és pénzügyet tanult, majd az Egyesült Államokba költözött, hogy a tekintélyes Harvard Business Schoolban tanuljon. Mindazonáltal, bár Wadani elsődleges gyakorlati és gyakorlati képzése az országon kívül volt, mindig kimutatta, hogy hajlandó hangsúlyozni a gyökereihez fűződő kapcsolatát azáltal, hogy többször hivatkozott egy benini farmra.

Szakmailag Wadani okleveles könyvvizsgálói státusszal rendelkezik Franciaországban és az Egyesült Államokban egyaránt. Pénzügyi mesterfokozattal is rendelkezik, valamint a közvetlen befektetés és a tőkekockázat témakörében kapott szakirányú képzést. Rowe, mielőtt kormányzati munkába lépett volna, a híres nemzetközi könyvvizsgáló cégnél, a Deloitte-nál szerzett gyakorlati nemzetközi tapasztalatot, ahol 1998-ban Franciaországban kezdte pályafutását, majd 2003-ban az Egyesült Államokba költözött. Ezalatt az időszak alatt Wadani több területen szerzett szakértelmet és tanácsadási szolgáltatásokat nyújtott különböző szektoroknak, többek között: bányászat, technológia, média és kommunikáció, a pénzügyi szektor, a kormányzat mellett a nemzetközi adományozók és az adományozók együttműködése.

2012-ben, amikor még 36 éves volt, Wadanit a Deloitte partnerévé és ügyvezető igazgatójává léptették elő, három évvel később pedig azt a feladatot kapta, hogy a Kongói Demokratikus Köztársaságban hozzon létre egy új irodát a cég számára. Felelősséget vállalt a Deloitte francia nyelvű afrikai tevékenységeinek könyvvizsgálatának és szakmai gyakorlatának irányításáért is.

gazdasági és pénzügyminiszter

Wadani nemzetközi szakmai tapasztalata nyomán 2016. április 7-én nevezték ki gazdasági és pénzügyminiszteri posztra Patrick Talon elnök első kormányában, amelyben egy ambiciózus változási program végrehajtását kapta, mielőtt 2021 májusában újra kinevezték, és továbbra is kulcsszerepet játszik Beninin gazdaságpolitikájának alakításában.

Ezt követően Wadani vette át a közgazdasági portfóliót, amikor Benin magas költségvetési hiányra, az államadósság rossz kezelésére és a befektetői bizalom hanyatlására panaszkodott. Valójában két fő tengelyen alapuló változtatási politikát vezetett: az első az átlátható közpénzgazdálkodás volt a költségvetési „fegyelem”, a nemzetközi finanszírozás mozgósítása, valamint a köz- és magánszféra nemzetközi adományozóinak bizalmának növelése érdekében. A másik az üzleti környezet javítására és a magánszektor külső sokkokkal szembeni képességének javítására összpontosít.

Ennek a politikának köszönhetően Beninben 8 százalékos növekedés várható 2025-ben, ami három évtizede példátlan szint az Ouadani választási kampány weboldala szerint. Szintén a honlap szerint rögzítették, hogy alig tíz év alatt 50 százalékkal nőtt az egy főre jutó jövedelem, több mint 14 ezer kilométer utat korszerűsítettek, új kórházak és iskolák épültek, emellett mintegy 1,3 millió gyermek részesülhet napi meleg étkezésben az iskolai menzaprogram mellett.

Wadani emellett képes volt változtatni az államháztartáson, és a hiányt a bruttó hazai termék mintegy harmadával, 3 százalékával csökkenteni tudta. Mandátuma alatt jelentős infrastrukturális projekteket is elindított, amelyek gazdasági növekedést és stabilitást értek el, erősítették a nemzetközi befektetők bizalmát, és megszilárdította Benin, mint a térségben feltörekvő reformmodell imázsát.

Regionális szinten Wadani kiemelkedő szerepet töltött be Nyugat-Afrikában, ahol a „Nyugat-afrikai Gazdasági és Monetáris Unió” pénzügyminiszterei jogi tanácsának elnöke volt, és vezette a Franciaországgal folytatott tárgyalásokat, amelyek 2019 decemberében az afrikai frank (CFA) térségbeli használatának megszüntetéséről szóló megállapodás aláírásával zárultak, ami a monetáris váltás fontos lépése volt a régió országaiban.

Fiatal vezető… és elnökjelölt

2025 októberében Romuald Wadani bejelentette, hogy indul az elnökválasztáson, mert a változás útját kívánja befejezni és további előrelépést akar elérni. Megígérte továbbá, hogy munkalehetőségeket biztosít és felszámolja a szegénységet, hogy a változás gyümölcsei minden benini otthonba eljussanak, felhívva a szlogent: „Együtt építjük meg álmaink Beninjét”.

A The New York Times című amerikai lap szerint ma Wadane győzelme az elnöki poszton „az uralkodó politikai osztály megújítására irányuló tendenciát és a politikai mentalitás fejlődését” tükrözi Beninben „azáltal, hogy a valósághoz közelebb álló uralkodók nemzedékét választották”. Így csatlakozik az afrikai kontinens fiatal elnökeinek korlátozott csoportjához.

Sőt, ami az esemény jelentőségét növeli, az az, hogy Wadani a választások révén jutott el a hatalom csúcsára, amelyeket a nemzetközi megfigyelők „békés és rendezett módon bonyolítottak le”, és hogy a korlátozott megfigyelések nem befolyásolják az eredmények hitelességét, még akkor sem, ha hiányzik belőlük a tényleges pluralizmus.

Biztonsági kihívások

Másrészt a benini elnökválasztásnak további jelentősége van. Mert olyan biztonsági kihívások közepette szervezték meg, amelyek eleve szinte fenyegették a magatartását. Tavaly decemberben a hadsereg egy része átvette az irányítást a fő televízió felett, és megtámadta az elnöki palotát egy sikertelen puccskísérlet során, tiltakozásul az ország északi részének romló biztonsági helyzete és a fokozódó terrorveszély ellen. A választásokra tehát azután került sor, hogy 2025-ben Benin minden idők egyik legerőszakosabb évét élte át, és a puccskísérlet rávilágított a politikai helyzet törékenységére egy viszonylag stabil afrikai demokráciának számító országban. Mindenesetre a közelmúltbeli elnökválasztáson sikerült elérni az ötödik békés hatalomátadást Benin 1960-as függetlenné válása óta. Wadani hívei számára is felemelkedése a „New York Times szerint a szlogenekkel kevésbé foglalkozó és az eredményekre jobban összpontosító vezetők új generációjának felemelkedését jelenti”, ellenfelei azonban „a politikai rendszerellenesség margójának tekintik ezt”. szűk.”

Kihívásokkal teli örökség

Valójában elmondható, hogy Romuald Wadani politikai és biztonsági kihívások, az ellenzék korlátozásával kapcsolatos vádak, valamint a növekedés és a jólét mértékét elért átalakuló gazdasági pályát hordozó örökségben lép hivatalba. Ez nehéz egyenlet elé állítja a gazdasági változás útjának teljesítését és a biztonsági kihívásokkal való szembenézést, miközben megőrzi az ország politikai stabilitását.

A szegénység az egyik legkomolyabb kihívás, amellyel Wadani szembesül, különösen azért, mert aránya meghaladja a lakosság több mint 30 százalékát. Ezen túlmenően északon megszaporodnak a „terrorista” támadások. Ez nyomást gyakorol a hadseregre és a hatóságokra, az ellenzék pedig kritizálja a pluralizmus és a „valódi politikai nyitottság” hiányát.

Míg megfigyelők úgy vélik, hogy az új elnök folytatja azt a gazdasági megközelítést, amelyet elődje, Talon mandátuma alatt vezetett, hangsúlyozzák, hogy sikerének mérése továbbra is attól függ, hogy egyrészt képes-e átfogóbb fejlődést elérni, másrészt meg tudja-e tartani a biztonsági fenyegetéseket, illetve helyreállítani a politikai élet egyensúlyát. Így Wadani a folytonosság és a nyitottság és a demokratikus változások nyomása közé lép, és eltökélt szándéka, hogy jobb jövőt teremtsen Benin lakosságának. Megfigyelők úgy vélik, hogy hatalmában eltöltött első évei döntőek lesznek annak eldöntésében, hogy sikerül-e kialakítania a jó kormányzás sikeres modelljét, vagy olyan válságokkal kell szembenéznie, amelyek újra felteszik a régi kérdéseket a demokráciáról és a nyugat-afrikai fejlődésről.

„Az Amnesty International egy teljesen független civil szervezet, nem házasodik össze egyetlen kormánnyal sem. Azt mondta, hogy ezek a megállapodások veszélybe sodorják országunkban az emberi jogokat. Ezzel az értékeléssel csak egyetérteni tudok.” Ezekkel a szavakkal a kormány elnöke, Pedro Sánchez kizárta a „nemzeti prioritást”, amelyet a PP és a Vox kormánymegállapodásaiba foglalt olyan autonómiákban, mint Extremadura vagy Aragón. Sánchez az európai uniós vezetőkkel találkozik egy informális csúcstalálkozón Nicosiában, Ciprus fővárosában.

A kormány elnöke biztosította, hogy „ha van olyan törvény, amely ellentmond az alkotmányunkban szereplő elveknek, mint valami alapvetőnek, ami a spanyolok, az országunkban élő polgárok közötti egyenlőség, akkor Spanyolország kormánya a törvény erejével és természetesen teljes erővel fog fellépni”.

„Arról beszélünk, hogy megnyitjuk az ajtót a diszkrimináció előtt, amely ma érinti a migráns állampolgárokat, de holnapután sok más csoportot is érint, amelyek mindig is a szélsőjobboldal célpontjai voltak” – figyelmeztetett Sánchez.

A „nemzeti prioritás” egy olyan kifejezés, amelyet a Vox szélsőjobboldali párt alkotott, amely kizárja a bevándorlókat az alapvető szociális szolgáltatásokból, és amelyet a PP különböző árnyalatokkal fogadott el az extremadurai és aragóniai kormányzati megállapodások lezárására.

„Amikor nemzeti prioritásról beszélnek, az intézményünk olyan alapelvének megsértése, mint a diszkrimináció tilalma és az állampolgárok közötti egyenlőség, bárhol éljenek, származásuktól függetlenül, de mind az extremadurai, mind az aragóniai egyezményekben utalnak azokra a szövetségekre, amelyek olyan szociálpolitikát fednek le, amelyet az állam nem ér el” – magyarázta a kormányelnök.

Sánchez ragaszkodott ahhoz, hogy ezzel a paktummal a PP és a Vox „az egyetlen dolog, amit Spanyolországnak, Extremadurának és Aragóniának ajánlani tudnak, az az involúciós és reakciós projekt. Ez egy igazi katasztrófa Extremadura, Aragónia és Spanyolország érdekei szempontjából. Úgy gondolom, hogy Spanyolország akkor halad előre, ha előre tekint, nem vissza, amikor elismeri azokat a jogokat és a minőségi elemeket, nem pedig akkor, amikor megvágja a gazdasági fejlődést és a minőséget. jólét és kohézió.”

Bár a „nemzeti prioritás” alapvető volt ahhoz, hogy a PP megszerezze a szélsőjobboldali kormányzás támogatását a két autonóm közösségben, a javaslat terjedelme miatt ez kezd fejfájást okozni mindkét párt vezetése között. Az aritmetika arra kényszerítette Feijóót, hogy vállalja a „nemzeti prioritás” fogalmát, de a PP és a Vox közötti béke rövid életű, mert mindketten hanyatt-homlok vitatták egy általuk eltérően értelmezett kifejezés valódi jelentését.

A PP a „nemzeti prioritást” hozó Vox-indítvány ellen szavazott, és magára hagyta az ultrákot a megbeszélésen túlmutató szöveg védelmében, mivel a szöveg a „spanyolok nemzeti prioritásának garantálását” javasolta a lakhatáshoz jutás terén, az „egészségügyi rendszer fenntarthatóságának szavatolása, az illegális bevándorlók azonnali igénybevételének megakadályozása, az illegális bevándorlók életmentő igénybevételének megakadályozása” mellett. vagy sürgősségi egészségügyi ellátás.”

WASHINGTON – A Fehér Ház állítólag összeállított egy „szemtelen és kedves” listát a tagországokról NATO. Ez része az Egyesült Államok (USA) elnökének, Donald Trump kormányának azon erőfeszítéseinek, hogy értékelje és potenciálisan megbüntesse azokat a szövetségeseket, akik nem támogatták az Egyesült Államokat az Irán elleni háborúban.

A Fehér Ház lépését az amerikai hadügyminisztérium egyik tisztviselője és három európai diplomata tárta fel Politicocsütörtök (2026.04.23.).

Olvassa el még: A NATO-szövetségesek nem hajlandók csatlakozni az Egyesült Államokhoz a Hormuzi-szoros blokádjában

A jelentés szerint ezt a kezdeményezést Mark Rutte NATO-főtitkár washingtoni látogatása előtt dolgozták ki.

A kezdeményezés a szövetség tagjait a védelmi hozzájárulás és a szélesebb körű együttműködés alapján kategorizálja, különböző szintekbe helyezve őket.

A lépés aláhúzza Trump elnök figyelmeztetését, miszerint azok a szövetségesek, akik nem teljesítik a védelmi tehermegosztással vagy a stratégiai támogatással kapcsolatos amerikai elvárásokat, következményekkel nézhetnek szembe, amelyek tovább rázzák az amúgy is feszült transzatlanti kapcsolatokat.

Shlomovitz rámutatott, hogy észrevehetően csökkent Donald Trump amerikai elnök népszerűsége a közelmúltban végzett több közvélemény-kutatás szerint, amelyek 33-36 százalékos támogatottságot mutattak a hatalom átvétele óta a legalacsonyabbnak minősített szinten.

Hozzátette: „Ez a visszaesés, amely egybeesik a katonai műveletek folytatásával, az amerikai közvélemény növekvő aggodalmát tükrözi a háború költségeivel és annak következményeivel kapcsolatban, amikor Trump megpróbálja lekicsinyelni e számok jelentőségét, a republikánus bázison belüli folyamatos támogatására támaszkodva.”

Hozzátette: „A legszembetűnőbb fejlemény azonban magán a jobboldali mozgalmon belüli megosztottság, mivel a konzervatív újságíró, Tucker Carlson a háború egyik legjelentősebb kritikusaként emelkedett ki, ami sokkot okozott a (MAGA) táboron belül.”

Carlson, akit a Trumphoz legközelebb álló emberek egyikeként és népszerű bázisának egyik legbefolyásosabb embereként tartottak számon, kifejezetten bejelentette, hogy megszakítja kapcsolatát Trump elnökkel, és tovább ment azzal, hogy nyilvános bocsánatot kért korábbi támogatásáért, mivel úgy vélte, hogy az Irán elleni háború „stratégiai hiba”, és akik támogatták, „erkölcsi felelősséget viselnek érte”.

Ez az álláspont Netanel Shlomovitz szerint nem korlátozódik egy múló politikai vitára, hanem inkább a konzervatívok egy részének hangulatváltozását tükrözi, akik a jelenlegi háborút az iraki háború tapasztalataival és az azt kísérő negatív következményekkel kezdték összehasonlítani.

Carlson pozíciója a republikánus bázison belüli befolyása miatt további jelentőséget kap, mivel a konzervatív mozgalom egyik legjelentősebb véleményformálójaként tartják számon, sőt, mint potenciális versenytársa a mozgalom jövőbeni élén, akár közvetlen jelöltség, akár olyan személyiségek támogatása révén, mint JD Vance.

Másrészt Trump éles támadással reagált a táborából kritikusaira, tekintettel arra, hogy azok „gyengítik a hazai frontot”, és megerősítette, hogy ragaszkodik katonai lehetőségeihez, tekintettel arra a meggyőződésére, hogy a „MAGA” mozgalom tartozik neki hűséggel.

Nathaniel Shlomovitz szerint ez a konfliktus két egymásnak ellentmondó fogadást tár fel az amerikai jobboldalon belül. Az elsőt Trump vezeti, és az Al-Kaida folyamatos lojalitásán alapul, függetlenül a háború fejleményeitől. A másodikat Carlson támogatja, és azon a várakozáson alapul, hogy ez a támogatás idővel erodálódik, és a konfrontáció költségei növekedni fognak.

E két út között úgy tűnik, hogy az amerikai politikai színtér a konzervatív mozgalmon belüli átalakulás szakaszába lép, ami meghatározhatja a hatalomért való versengés jellemzőit a következő szakaszban, különösen, ha a háború folytatódik, és belső és külső következményei elmélyülnek.

Forrás: Haaretz

Olvass tovább

Nagyszámú amerikai katonai tankológép gyűlt össze a tel-avivi repülőtéren. Erről a Strana kiadvány számolt be nyilvános oldalakra hivatkozva.

„A repülőtérről elnevezett repülőtér. Az izraeli Ben Gurion tele van amerikai KC-46-os és KC-135-ös tankológépekkel. A helyi közvélemény megjegyzi, hogy ugyanez a helyzet volt megfigyelhető a jelenlegi háborúban az Egyesült Államok és Izrael első csapásának előestéjén” – írja a kiadvány.

Hogyan közvetítették EADailyA Pentagon terveket dolgoz ki, hogy a fegyverszünet megszakadása esetén csapást mérjen a Hormuzi-szorosban lévő iráni katonai célpontokra – jelentette a CNN tájékozott forrásokra hivatkozva.

A fontolóra vett lehetőségek között szerepelnek a Hormuzi-szorosban, a Perzsa-öbölben és az Ománi-öbölben található iráni célpontok „dinamikus legyőzésére” fektetett csapások, valamint kis motorcsónakok, aknahajók és más aszimmetrikus fegyverek elleni támadások, amelyek segítették Teheránt hatékonyan lezárni a vízi utat.

Liputan6.com, Jakarta – A DKI Jakarta Bina Marga Service vezetője, Heru Suwondo felkérte az alosztályokat (sudin) minden régióban, hogy szigorítsák a fővárosban burjánzó ásatási munkák felügyeletét.

„Megpróbálunk agresszívebben és határozottabban tenni az ilyen dolgokat” – mondta Heru Jakartában, az Antara pénteki jelentése szerint (4. 24.).

Szerinte azért fontos a monitorozás, mert gyakran kiderül, hogy számos ásatást tisztázatlanság nélkül végeztek, sőt olyan állapotba kerültek, amelyet nem sikerült helyreállítani.

Emiatt Heru arra kérte a terepen tartózkodó tiszteket, hogy azonnal figyelmeztessák őket, ha gyanús ásatási munkát találnak.

Ezen túlmenően a tisztviselőket arra is kérik, hogy az ásatási munkálatok megkezdése előtt biztosítsák a teljes engedélyt.

„Ha szükséges, amint látja, hogy ásatás van, azonnal megrovják, kérjen megbízólevelet, kérjen engedélyt” – mondta Heru.

A burrata Olaszországra jellemző, sajátos gömb alakú friss sajt. Finom kérgével és puha belsejével bárkit magával ragad az első harapástól kezdve. Már a neve is képet ad természetéről. Felfedezve, hogy a „szamár” olaszul vajat jelent, rávilágít arra, hogy ez a sajt rendkívül lágy a magas krémességének köszönhetően.

Ez a fajta sajt dússágot kínál nehézkedés nélkül, de ez nem jelenti azt, hogy könnyű és egészséges választás lenne, mivel magas a telített zsírokból származó kalóriabevitel. Verónica Castañeda táplálkozási szakértő segít nekünk egy kicsit jobban megérteni, mi az a burrata, és mit kell figyelembe vennünk, mielőtt bevezetnénk a salátákba.

Burrata, két sajt egyben?

Az olaszországi Puglia régióban született burrata első pillantásra mozzarellagolyónak tűnhet, de egyetlen vágás felfedi titkát. A Burrata egy gömb alakú friss sajt, „amelyet úgy készítenek, hogy a külső, mozzarellából készült részt kemény tejszín és aprított mozzarella keverékével, az úgynevezett stracciatellával töltik meg, ami nagyon különleges állagot és vajas ízt ad neki” – magyarázza Castañeda. Ez az egyedülálló szerkezet – a selymes tölteléket körülölelő mozzarellahéj – lenyűgözővé varázsolja a szemet és a szájpadlást is.

Olyan ez, mint egy kicsit finomabb mozzarella. A kombináció megteremti a burratára jellemző kontrasztot: egy szilárd és fényes kéreg, amely a szájban olvad, helyet adva egy krémes és olvadó központnak. Felbontás után a töltelék lassan túlcsordul. A keményebb külső réteg és a krémes, folyékony közep közötti kontraszt kedvelt sajttá teszi, amelyet gyakran olyan egyszerű kísérőkkel tálalnak, mint a friss paradicsom, a bazsalikom és az olívaolaj.

Bár a burrata megjelenése hasonló lehet a mozzarellához, ez egy tömör golyó, „nem egy töltött és zárt zacskó, ráadásul nem tartalmaz tejszínt. A mozzarella ráadásul főzhető, míg a burrata nyersen fogyasztható” – magyarázza Castañeda, aki rávilágít, hogy a burrata krémessége és édeskésebb íze teszi alkalmasabbá az „ételekhez”.

A burrata tápértékét tekintve „kalciumban és foszforban nagyon gazdag élelmiszer, de a többi friss sajttól eltérően, mivel tejszínt tartalmaz, zsírban gazdagabb, különösen telített” – mondja Castañeda. A táplálkozási szakértő közöl néhány árulkodó adatot (bár ez nagyban függ a márkától): 100 gramm burrata sajt körülbelül 250 kalóriát biztosít; körülbelül 24 gramm zsír, ebből 15 telített; és 8-12 gramm fehérjét. „Összehasonlításképpen: az egész burgosi ​​friss sajt körülbelül 150 kcal-t tartalmaz, a 0%-os változata pedig körülbelül 60 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, ami 11 gramm fehérjét és 0 gramm zsírt biztosít” – emeli ki Castañeda.

A táplálkozási mondat: a burrata nem könnyű lehetőség

Burratával a salátákhoz, most, hogy jön a jó idő, és ezek a készítmények általában a hőség beálltakor az egyik kedvenc étel, érdemes mértékkel csinálni. „A burrata nem könnyű és egészséges lehetőség a salátákhoz a telített zsírokból származó magas kalóriabevitel miatt” – figyelmeztet Castañeda. A táplálkozási szakember a következőképpen szemlélteti: a 100 gramm burrata (kevesebb, mint egy golyó) kalóriájából négyszer annyi friss sovány sajtot ehetnénk (több mint öt kis kád), ami szintén körülbelül 45 gramm fehérjét biztosítana, szemben a burrata 8-12 grammjával.

Ha a súlyszabályozás a cél, akkor szem előtt kell tartanunk, hogy a fehérje azonos kalória mellett „telítettebb, mint a zsír, ráadásul az izomtömeg megtartását vagy gyarapodását is elősegíti, ezért érdekesebb a friss sovány sajtok mellett dönteni” – mondja Castañeda.

Ezenkívül a burrata zsírtartalma, ha túlzottan fogyasztják, hatással lehet a szív- és érrendszeri egészségre. „A tudományos konszenzus szerint a telített zsírok növelik a szív- és érrendszeri kockázatot, mivel növelik az LDL-koleszterinszintet, és ezzel együtt az atheromás plakkok kialakulását az artériákban, ami érdekesebbé teszi az alacsony zsírtartalmú friss sajt választását, és kívánt esetben egészséges zsírok, például dió, avokádó vagy olívaolaj hozzáadását” – mondja Castañeda.

Ezért a burrata fogyasztása nem javasolt olyan esetekben, amikor a vér koleszterinszintjének csökkentésére vagy a szív- és érrendszeri események megelőzésére van szükség, illetve ha testsúlyt akarunk kontrollálni. „Más emberek, akiknek korlátozniuk kell fogyasztásukat, azok, akik emésztési problémákkal küzdenek, mint például a SIBO vagy a laktóz felszívódási zavara, és akik allergiásak a tejfehérjére, teljesen kerülniük kell” – figyelmeztet Castañeda. A terhes nőknek is oda kell figyelniük, és meg kell nézniük a címkét, hogy „csak a pasztőrözött tejjel készült termékeket válasszanak”.

A Burrata szintén nem jó választás „fejlett vesebetegek számára, mivel magasabb foszfortartalma van, mint más sajtok, például a Burgos vagy a mozzarella; hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek is okozhat gondot magas zsírtartalma miatt, bár sokan elviselik a szokásos mennyiségben” – magyarázza Castañeda.

Ha nem engedhetünk a burrata krémességének, tudnunk kell, hogy mértékkel, egészségesen bevezethetjük étrendünkbe. A Burrata mindig minden étel vitathatatlan sztárja lesz. Azonban az egyik legjobb tálalási mód a különféle formájú és színű zöldségekkel, nemcsak azért, mert érdekes kontrasztot hoz létre a fehérrel, hanem azért is, mert így biztosítjuk, hogy „a rostok csökkentik ezeknek a zsíroknak a felszívódását” – mondja Castañeda. És mint mindenben, itt is kulcsfontosságú az egyensúly és a mértékletesség kötelessége, amellett, hogy a kevésbé telített zsírtartalmú lehetőségeket választjuk.

Liputan6.com, Berlin – A Timmy nevű púpos bálna a nyilvánosság reflektorfényébe került, miután többször is a Balti-tenger vizében rekedt, és azonnali mentést igényelt. A németországi mentőcsapatok most egy szokatlan módszerrel készülnek légpárnák segítségével a tengeri emlős visszajuttatására az élőhelyére.

Csütörtökön megkezdték a mentőakciókat a hatóságok és egy szakértői csoport Németország északi partvidékén, miután a jelentések szerint a 12-15 méter hosszú bálna állapota gyengül. Timmyről azt feltételezik, hogy március eleje óta elhagyta természetes élőhelyét az Atlanti-óceánon, és mára messze van a vándorlási útvonalától. KSATcsütörtök (2026.04.22.).

A korábbi mentési erőfeszítések, köztük a kotrógépek és a rendőrségi hajók használata, csak ideiglenesen sikerült kiszabadítani a bálnát. Timmy azonban ismét sekély vízben rekedt, és nem tudott az Északi-tenger felé úszni, amelyen meg kellett mennie, hogy visszatérjen természetes élőhelyére.

A bálna egészségi állapota is romlik, elsősorban a Balti-tenger alacsony sótartalma miatt, ami károsítja a bőrét. Az elmúlt napokban Timmy állítólag alig mozdult, ami félelmet keltett, hogy túlélési esélyei csekélyek.

A legutóbbi lépés során a mentőcsapat légpárnák és pontonok használatával emelte ki a bálna testét egy vontatóhajóra. Ezt a tervet jóváhagyta a helyi önkormányzat, és a cél Timmy jövő pénteken történő mélyebb vízbe költöztetése.

Mecklenburg-Pomeránia tartomány környezetvédelmi minisztere, Till Backhaus elmondta, hogy a bálna még mindig életjeleket mutat, annak ellenére, hogy gyenge állapotban van.

„Inaktív volt és nem mozgékony, de még mindig voltak életjelek. Egyértelmű volt azonban, hogy súlyos sérülései vannak” – mondta.

Az esettel kapcsolatos nagy nyilvánosság arra késztette a rendőrséget, hogy a helyszín körül 500 méteres tilalmi zónát alakítsanak ki, hogy a bálnákat ne zavarják. Ezt a politikát egy olyan eset után hozták, amikor egy állampolgár meggondolatlanul közeledett az állathoz.

Másrészt ez a mentési terv vitát váltott ki. A Greenpeace közölte, hogy nem támogatja a legújabb műveletet. Szerintük a bálna amúgy is nagyon gyenge és beteg állapota azt jelenti, hogy kicsi az esély a sikerre, ezért félő, hogy a további beavatkozás valóban ront a helyzeten.

Timmy esete mára széles körben felkeltette a figyelmet Németországban, nemcsak a vadon élő állatok megmentésére tett erőfeszítések miatt, hanem nyilvános vitát váltott ki az emberi beavatkozás etikájával kapcsolatban a halál küszöbén álló állatokkal kapcsolatban.

Olvass tovább