Kinek kerülnie kell a péksütemények fogyasztását?
Azt mondja: „Az elhízásban, cukorbetegségben és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek teljes mértékben kerülniük kell ezeket a termékeket. Senkinek sem tanácsolom, még egy viszonylag egészséges embernek sem, hogy egyék ezeket az ételeket, hacsak nem feltétlenül szükséges.”
Szerinte a kész péksütemények legfőbb veszélye, hogy jó minőségű búzalisztet, margarint, cukrot és ízesítőket tartalmaznak. Ez az összetétel a vércukorszint éles emelkedéséhez vezet, ami közvetlen veszélyt jelent a cukorbetegekre. Elhízás esetén a felesleges gyors szénhidrátok gyorsan felhalmozott zsírokká alakulnak, ami tovább súlyosbítja a problémát.
A gyomorhurutban, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy irritábilis bélszindrómában szenvedőknél a péksütemények erjedést, puffadást és fájdalmat okoznak, a hőt szerető élesztő és a transzzsírok pedig súlyosbítják a gyomor-bélrendszeri gyulladást.
A szakember felhívja a figyelmet arra, hogy még azt is fenyegeti a „szénhidrát-megvonás”, hogy egy-egy cukorka elfogyasztása után az éhség gyorsan visszatér, ami túlevéshez és egészségtelen táplálkozási szokások kialakulásához vezet. Emiatt javasolt a lisztes süteményeket kizárni a napi étrendből, és fogyasztásukat ritka alkalmakra korlátozni.
Forrás: aif.ru
