A szeszfőzde 200 évvel ezelőtt megtalálta azt a helyet, ahol a whiskyt titkosan és illegálisan készítettek
A National Trust for Scotland régészei egy csoportja egy ősi menedéket fedezett fel, amelyhez használtak Illegális whisky lepárlás a Ben Lawers Nemzeti Természetvédelmi Területena Skót Felföldön. A maradványok között egy réz desztillálóüveget találtak, ami megerősítette, hogy a kiásott kőépítményt „bothy”-ként (kunyhóként) használták ennek az alkoholos italnak az elkészítéséhez.
A visszanyert darab, egy kúpos rézötvözet gallér a desztillációs rendszer része lett volna, és a csatlakozást szolgálta volna. az állókép különböző részei. A hely ipari használatára utaló egyéb elemeket is találtak a helyszínen, például égésmaradványokkal rendelkező építményt, a padló alatti kővízelvezető rendszert és a tetőt tartó faszerkezet maradványait.
A Az engedély nélküli magánlepárlás általános gyakorlat volt Skóciában századokon át, különösen a Felvidék vidéki területein, mígnem az 1780-as években betiltották és illegálisnak nyilvánították. Az adófizetés helyett a lepárlók és csempészek úgy döntöttek, hogy illegális lepárlógépeiket távoli hegyvidéki területekre helyezték át, nehogy a hatóságok elkapják őket.
Mit árul el ez a menhely
Derek Alexander régész, a National Trust for Scotland régészeti osztályának vezetője a felfedezés történelmi hátterét ismertette, és megjegyezte, hogy „a 19. század elején a whisky illegális lepárlása ezeken a dombokon valóságossá vált. az adótisztviselők és a lepárlók észcsatája”.
Ebben az értelemben hozzátette, hogy „az itt szeszfőzők gondosan választották meg a helyszínt győződjön meg róla, hogy jól el van rejtveAlexander megjegyezte, hogy a helyszín „jól el van rejtve a patak egy víznyelőjében, védve a folyásiránnyal szemben és az alsó folyástól egyaránt”, ami arra utal, hogy a lepárlók nagyon jól megtervezték, hol építsék fel ezt a „mindkettőt”.
Ugyanígy a régész úgy véli, hogy a alembicet soha nem találták meg a hatóságokNos, ebben az esetben ezt „elkobozták és megsemmisítették volna”. „Az a tény, hogy megtaláltuk ezt a kulcsdarabot, arra utal, hogy az állóképet sietve leszerelték, és alkatrészeit gyorsan eltávolították a csempészek. Lehetséges, hogy a darabot a rohanásban elfelejtették.”
Ez a felfedezés egy nagyobb projekt része, amely már azonosított néhányat 30 illegális lepárlóhely Skóciában. A kutatók szerint ez a fajta felfedezés lehetővé teszi számunkra, hogy jobban megértsük azt a tevékenységet, amelyet a csapat szavai szerint „sokan a közösségi ellenállás aktusának tekintettek”.
