Az élelmiszer-biztonsági tisztviselők kisebb szabálysértéseket azonosítottak a KFC-nél, a Pistachio House-nál
Hyderabad: Július 6-án, hétfőn élelmiszerbiztonsági akciót tartottak a Pista House Fine Diningben és a KFC-ben a Preston bevásárlóközpontban, Shilpakala Vedikában a Cyberabad Municipal Corporation (CMC) korlátai szerint.
Kisebb hibákat azonosítottak.
A Pista Háznál az illetékesek felfigyeltek arra, hogy a helyhiány miatt nincs kijelölt tárolóhely a lejárt szavatosságú élelmiszerek számára. Vízvizsgálati jelentés nem áll rendelkezésre.
A tisztviselők megjegyezték, hogy az étterem számos jó élelmiszer-biztonsági gyakorlatot követ, beleértve a melegvizes tartályok fertőtlenítését, a rendszeres tisztítási ütemtervet, a vegetáriánus és nem vegetáriánus ételek megfelelő elkülönítését, az élelmiszer-kezelők egészségügyi alkalmassági bizonyítványát és a FoSTAC által képzett élelmiszer-biztonsági felügyelők jelenlétét.
A Shilkala Vedikában található KFC-nél a tisztviselők a konyha közelében lévő lefolyók jobb tisztítására mutattak rá. Ellenkező esetben az üzlet számos élelmiszer-biztonsági előírást betart, beleértve a vegetáriánus és nem vegetáriánus élelmiszerek megfelelő elkülönítését és a lejárt szavatosságú termékek eldobását.
Hasonlóképpen, a Gachibowli állambeli Telecom Nagarban található Roast 24×7 rendezvényen a tisztviselők megjegyezték, hogy az étterem számos bevált gyakorlatot követ. Kártevőfertőzés nem volt, a személyzet időszakonként élelmiszer-biztonsági ellenőrzést tartott.
A tisztviselők azonban rámutattak, hogy meg kell erősíteni az étolaj időszakos minőségvizsgálatát.
