Az amerikai egészségügyi miniszter a jeges kávéban lévő cukor miatt támadja meg a híres üzletláncokat
Robert F. Kennedy Jr., az Egyesült Államok egészségügyi minisztere kritizálta a Starbucks-t és a Dunkin’-t az általuk kínált jeges kávéitalok magas cukortartalma miatt.
A texasi Austinban tartott „Eat Real Food” összejövetelen Kennedy jelezte, hogy a két vállalatot elszámoltatják a jeges kávéitalok cukorszintjével kapcsolatban.
Azt mondta: „Megkérjük (Dunkint) és (Starbucksot), hogy mutassák meg nekünk azokat a biztonsági adatokat, amelyek igazolják, hogy egy tinédzser lány számára elfogadható, hogy 115 gramm cukrot tartalmazó jeges kávét iszik.” „Nem hiszem, hogy képesek lesznek erre” – tette hozzá.
Nagy különbségek a cukor mennyiségében
A Fox News szerint a nyilvánosság számára elérhető táplálkozási információk azt mutatják, hogy a cukor mennyisége nagymértékben változik az ital típusától és méretétől függően.
Például a Starbucks webhely azt jelzi, hogy egy csésze „Grande Frappuccino” italonként több mint 45 gramm cukrot tartalmazhat, a tejszínhab vagy az ízesített szirup beszámítása nélkül. A „Caramel Frappuccino Grande” körülbelül 55 gramm cukrot is tartalmaz.
A Dunkin’ italok több cukrot tartalmaznak
Úgy tűnik, hogy a Dunkin’ fagyasztott kávéitalok cukortartalma magasabb, mint egyes Starbucks italok.
A cég adatai szerint egy közepes csésze „Caramel Cream Frozen Coffee” körülbelül 132 gramm cukrot tartalmaz, míg egy közepes csésze „Frozen Coffee with Cream” 81 gramm cukrot tartalmaz, annak ellenére, hogy nem tartalmaz további ízesített szirupot.
A túlzott cukorral kapcsolatos egészségügyi kockázatok
Janet Nesheiwat család- és sürgősségi orvos azt mondta a hálózatnak, hogy Kennedy félelmei nem alaptalanok.
Elmagyarázta, hogy „100 gramm cukor körülbelül 25 teáskanálnak felel meg”, hozzátéve, hogy sok tinédzser nem veszi észre, hogy mennyi cukrot fogyaszt, ami rendkívül fontossá teszi a táplálkozási tudatosságot.
Hozzátette, hogy a túlzott cukorbevitel „rontja az anyagcserét és növeli a krónikus betegségek kockázatát”, megjegyezve, hogy összefüggésbe hozható az elhízással, a cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel, valamint a fiatalok körében nőtt a nem alkoholos zsírmájbetegségek száma.
Arra is felhívta a figyelmet, hogy a magas cukorfogyasztás fogszuvasodáshoz is vezethet.
Az összegek meghaladják a napi ajánlásokat
A maga részéről Mackenzie Burgess táplálkozási szakértő a Fox News-nak elmondta, hogy ezekben az italokban a cukortartalom könnyen meghaladhatja a napi ajánlásokat.
Elmondta, hogy az American Heart Association azt javasolja, hogy a hozzáadott cukor napi mennyisége ne haladja meg a nőknél a 25 grammot, a férfiaknál a 36 grammot, míg egyes italok ennél jóval többet tartalmaznak.
Hozzátette: „Egy átlagos csésze fagyasztott kávé a Dunkin’-tól körülbelül 84 gramm hozzáadott cukrot tartalmazhat, míg egy nagyméretű Caramel Ribbon Crunch Frappuccino a Starbuckstól körülbelül 60 grammot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy ital a napi ajánlott mennyiség kétszeresét vagy háromszorosát biztosíthatja.”
Mackenzie Burgess egy közepes csésze Frozen Coffee at Dunkin’-t három Snickers-szelethez hasonlította, megjegyezve, hogy sok Frappuccino ital cukorban egyenértékű egy nagy doboz M&M’s-szel.
Miért veszélyesebb az italokban lévő cukor?
Burgess elmagyarázta, hogy ha cukrot iszik evés helyett, akkor az ember nagyobb mennyiséget fogyaszthat anélkül, hogy jóllakott volna.
Hozzátette, hogy egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a túlzott cukor gyulladást okozhat az agy memóriaterületein.
Egészséges alternatívák a kávé szerelmeseinek
A táplálkozási szakember ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a cukor csökkentése nem jelenti a kávé lemondását.
Azt mondta: „Mindig azt tanácsolom, hogy kezdje cukrozatlan kávéval, majd fokozatosan adja hozzá az összetevőket”, megjegyezve, hogy a jeges kávé vagy a feketekávé jobb választás lehet, amelyet később módosítani lehet.
A legtöbb kávézólánc cukormentes italokat és többféle tejet is kínál, például alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet, így a fogyasztók egészségesebb alternatívákat választhatnak.
