Ropogós Cipuy chips, otthoni vállalkozás, amely felpezsdíti a gazdaságot az özvegyek és az idősek számára
Liputan6.com, Jakarta – A nap aznap délután nagyon forrónak érzett Jalan Nanggerangon, Bojonggedében, Bogorban, Nyugat-Jáván. Kívülről a Cipuy Crispy Chips gyártóház hétköznapinak tűnik. De ha beléptünk, a légkör nyüzsgő. Egy halom maniókaforgács töltötte be a szoba sarkát. Az étolaj zamatos aromája még mindig meleg a levegőben.
Nyolc nő ült körben a padlón, és chipseket raktak műanyag csomagolásba. A kezük gyorsan mozgott. Időnként nevetéssel tarkított beszélgetésre került sor.
Köztük van Encih (44), a Cipuy Crispy Chips tulajdonosa. A zöld fejkendős nőt a chipcsomagolás rendbetétele közben guggolva látták. Felügyeli a gyártási folyamatot. Az arca fáradtnak tűnik, de még mindig azon van, hogy munkatársai gyorsan dolgozzanak.
Nem messze attól a helytől, ahol Encih ült, egy idős férfi maniókaforgácsot emelt ki egy nagy szita segítségével egy serpenyőből. A frissen főtt chipset ezután egy nagy átlátszó műanyag zacskóba öntik, amely majdnem tele van.
Az Encih 2019-ben mintegy 15 millió IDR tőkével indította el a Cipuy Crispy Chips üzletágat. A pénzt gyártóberendezések vásárlására fordították, kezdve a tűzhelyektől a nagy serpenyőkön át a nyersanyagokig és az étolajig. A tőke egy része családi hitelekből származott, amelyek a kezdetektől támogatták vállalkozását.
Mielőtt saját vállalkozása lett volna, Encih másoknál dolgozott, akik hasonló vállalkozást vezettek. Innen tanulta meg a gyártási folyamatot, és végre volt bátorsága saját otthoni üzletet nyitni.
„Akkor azt gondolta, remélhetőleg ő tud először járni” – mondta Encih, amikor csütörtökön (2026.05.14.) beszélt a Liputan6.com-nak.
A Crispy Cipuy Chips kezdeti gyártása még mindig kicsi, körülbelül egy mázsa hetente. De lassan nőtt a kereslet. Egy hónapon belül a termelés két centre nőtt. Nem sokkal később vállalkozása tovább növekedett, mígnem egy-két tonna chipset tudott előállítani.
Amikor azonban az üzlet fejlődésnek indult, jött a Covid-19 világjárvány. A járvány kezdetén az értékesítés még folyamatban volt. Ám a következő hullámba lépve Encih üzlete nagyot kapott. A boltok és bódék, ahol az árut hagyták, kezdtek kiürülni a vásárlóktól. Sok terméket azért küldenek vissza, mert nem adják el.
„Sok dolog visszatér” – mondta.
Ez az állapot a termelés leállítását okozta. Egy hónap alatt néha csak egyszer készül el. Valójában egyáltalán nem volt gyártás. Encih elismerte, hogy vállalkozása olyan, mintha a nulláról kezdené.
Abban az időben a túlélés mellett döntött. A megtakarításaikat visszaforgatják üzleti tőkévé, így a termelés apránként tovább folyik. Szerencsére akkoriban Encihnek már több viszonteladója volt, akik még segítettek termékei értékesítésében.
Annak ellenére, hogy csak egy mázsát termeltek, az áruk ismét elfogytak. Innentől kezdve a termelés minden nap újra elindult. A bedőlt vállalkozások fokozatosan emelkedni kezdtek.
Körülbelül három hónappal azután, hogy a körülmények javulni kezdtek, a Crispy Cipuy Chips gyártása ismét növekedett. Egy hét alatt az Encih akár egy tonna aprítékot is képes előállítani. Különféle üzletektől és viszonteladóktól érkeztek kérések, akik korábban leállították az áruk átvételét.
