A World Health riasztó veszélyre figyelmeztet, amely évente 1,5 millió ember halálát okozza
A szervezet csütörtökön közölte, hogy a baktériumokkal, vírusokkal, parazitákkal vagy káros vegyi anyagokkal szennyezett élelmiszerek évente mintegy 1,5 millió ember halálát okozzák, miközben százmilliók fertőződnek meg a nem biztonságos élelmiszerek fogyasztásával összefüggő betegségekkel.
A 2000 és 2021 közötti időszakban 194 ország adatait tartalmazó elemzés szerint az ENSZ egészségügyi ügynöksége kimutatta, hogy évente körülbelül 886 millió ember fertőződik élelmiszer eredetű betegséggel, és az öt év alatti gyermekek körülbelül háromszor érzékenyebbek a fertőzésekre, mint más csoportok.
A jelentés rámutatott, hogy Afrika és Délkelet-Ázsia viseli ezeknek a betegségeknek a legnagyobb terhét, mivel ezek együttesen a globális fertőzések közel háromnegyedét és a halálozások mintegy 60%-át teszik ki.
Csak 2021-ben körülbelül 860 millió ételmérgezéssel összefüggő megbetegedést jegyeztek fel, és a biológiai szennyeződések, például a baktériumok és a vírusok voltak a leggyakoribb okok.
Bár a vegyszerek kevesebb sérülést okoztak, a halálesetek nagy részét ezek okozták, különösen az arzén- és ólommérgezést.
Yuki Minato, a szervezet élelmiszer-biztonsági műszaki munkatársa arra figyelmeztetett, hogy ezek a betegségek továbbra is fennállnak, sőt, a fertőzések kezelését megnehezítő antibiotikum-rezisztencia mellett a klímaváltozás is fokozza a környezetszennyezés esélyét.
A tanulmány azt is jelzi, hogy az élelmiszer-eredetű betegségek 2021-ben 647 milliárd dollárra becsült globális gazdasági veszteséget okoztak a termelékenység kiesése miatt.
Forrás: Medical Express
