Ez az a város, ahol még egy korlátnak is több stílusa van, mint neked
Hallgassa meg ezt a podcastot, és egyik kezével fogjon tollat és papírt, a másikkal a txakolihoz lesz szüksége. A „Kelugares, az Ön útikalauza podcast formátumban” című epizódjában körbejárjuk Donostiát / San Sebastiánt annak hagyományaiban, történelmében, de vigyázz, jelvények nélkül, ez egy podcast, nem egyetemi mesterkurzus. Megállunk azoknál a műemlékeknél, amelyeket nem szabad kihagyni, és természetesen a leglegendásabb pintxóikból sem hiányoznak. Abból a kocsmából, ahol a film tiszteletére feltalálták a gildát Gildaa világ leghíresebb sajttortájához. Minden, konkrét ajánlásokkal bárokra, éttermekre, tavernákra és még szállodákra is. Melyik az? Elnézést, de a podcast erre való. Játssz! Iratkozzon fel a Spotifyra, az Ivooxra, a YouTube-ra, és mentse el ezeket az ajánlásokat:
Hová menjünk pintxosért az óvárosban
Bar Sport: ne hagyja ki a Pintxo de Foie-t, a sündisznót és a txangurroval töltött tintahalat, a morzsolt rákhúst, amelyet hagymával, paradicsommal, póréhagymával és pálinkával főznek. Sütőben sütjük, és egy szelet kenyéren vagy saját héjában tálaljuk. Ez a pincsó minden San Sebastian bárban uralkodik.
Bordaberri: ott meg kell próbálni a rizottójukat Idiazabal sajttal.
San Telmo kanala: kóstolja meg a pintxo arcát és a lassan sült szopós malacot.
A Parrilla Txuletánál nyilvánvaló a specialitása. Minden a karaj körül forog, és ajánlom a krokettjüket… igen: chu le ta.
A Néstor bárban érdemes megkóstolni a burgonyás omlettjüket. Laza és lédús, tudod.
A La Viñában, a Calle 31 de Agosto szám alatt, ne hagyja ki világhírű sajttortájukat.
Hová menjünk pintxosért a Gros negyedekben
A La Bodega Donostiarrába kell menni: ömlesztett borok eladása volt. Ott megalkották az Indurain pintxót (bonito, szardella, piparra, olajbogyó, metélőhagyma és olaj taco), és ha már itt van, rendelje meg grillezett polipjukat.
A kis bár Gure Txokoban ajánlom osztrigáikat, grillezett gyíkjukat és húslevesüket, összetéveszthetetlen asztúriai vérkolbásszal.
A Bergara bár híres txalupa-járól, egy pintxo gombáról, metélőhagymás garnélarákról, tejszínről, reszelt és gratin sajtról.
Hová menjünk pintxosért a központi zónában
La Espiga, 1928-ból. Ugyanannak a családnak a harmadik generációja üzemelteti, és továbbra is készítik a nagymama pintxóit, például morro szószban, húsgombócokat.
A Bar Antonio különlegessége az Arzak, egy kis rakott burgonyával, pirospaprikával és tojással.
A Gilda-t, a történelmi baszk pintxót a Restaurante Vallésben találták fel.
Hol kell aludni
Hotel Arbaso: elegáns, összekapcsolódik a mai San Sebastian minimalista és kozmopolita arculatával. A katedrális mellett található, egy 19. századi épületben, és Moneo és Norman Foster által tervezett bútorokkal rendelkezik. Híres ízletes reggelijéről.
Leonardo Hotel: mindent megtalál, amire szüksége van, versenyképes áron.
Iratkozzon fel platformokra, hogy meghallgathassa a Kelugares többi információját: Spotify, Ivoox, Youtube
