A kávéban található természetes vegyület megvéd minket a fogínyfertőzésektől
A tanulmány szerzői rámutattak, hogy a parodontitis egy krónikus gyulladásos betegség, amely elpusztítja a fogakat tartó szöveteket. A betegség kialakulása a lepedék, egy sűrű bakteriális biofilm képződésével függ össze, amelyet normál tisztítási módszerekkel nehéz teljesen eltávolítani, ezért vizsgálatukat olyan anyagokra összpontosították, amelyek segíthetnek még jobban gátolni a baktériumok növekedését és a gyulladást.
Laboratóriumi kísérletekben a kutatók a klorogénsav hatását vizsgálták a fogínyszövet sejtjeire és a fogakat tartó szalagokra bakteriális toxinokkal történő stimuláció után. Az elemzés kimutatta, hogy ez a vegyület csökkenti a gyulladásos molekulák, például az interleukin-1β és az interleukin-8 termelődését, amelyek jelentős szerepet játszanak a gyulladás kialakulásában és a szájszövetek pusztulásában. Ezenkívül ez az anyag számos szájbaktérium növekedését gátolta, mint például a Streptococcus mutans és a Porphyromonas gingivalis. és a Fusobacterium nucleatum, mivel ez utóbbi fontos láncszemnek tekinthető az általában a fogakon képződő érett bakteriális biofilm kialakulásában.
A kutatók rámutatnak, hogy a klorogénsav gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, így potenciális összetevője lehet száj- és fogápolási termékekben, például szájvízben.
Forrás: Linta.ru
